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排骨竹笋衣的做法

2020年02月26日 北京母婴网

排骨竹笋衣的做法

文章导读

竹笋在南方是比较常见并且普通的食材,但是在北方虽然我们能够在超市或者在市场上买到竹笋,但是哪些都是不新鲜的。来北方已经两三年了,每次相吃竹笋都非常的困难,因此我爸妈就给我在家挖了许多的竹笋,晒干后制成了许多的竹笋衣邮寄过来。竹笋衣的做法其实有很多,但是我比较喜欢把它跟排骨放在一起煮,下面我们就来说说排骨竹笋衣的做法是怎样的?

食材明细:猪排骨600克、干竹笋衣100克、大蒜1个、大葱一根、生姜数片

做法:

1、提前半天将干竹笋用热水泡上。

2、将大蒜、将、葱、花椒准备好。大蒜不用切碎,这样大蒜可以大口吃,很香的!

3、将辣椒切断备有。

4、将切好的排骨,加水焯水。烧开一会即可

5、焯水后的排骨洗净,放入高压锅,加入准备好的黄酒,姜。盖盖压10分钟。压后将排骨捞出,压排骨剩余的汤留着备有。

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